Prirodno zaslađene i termički neobrađene veganske pločice za energiju

Prirodno zaslađene i termički neobrađene veganske pločice za energiju

Energetske pločice su dodatak prehrani jer sadrže visoko hranjive sastojke. Namjenjene su onima kojima treba brza dopuna energije, a nemaju vremena za obrok. Praktične su, lako ih je spakovati za ponijeti i usput ‘s nogu’ pojesti. Međutim, nisu baš jeftine a mogu sadržavati puno šećera i drugih nezdravih sastojaka. Pa probajte ih sami napraviti. Vrlo je jednostavno, uglavnom se sastojci ubace u multipraktik ili izblendaju. Za čas se naprave, ne zahtjevaju termičku obradu i najvažnije, zdrave su. Možete napraviti veću količinu i zamrznuti dio dok vam ne zatreba.

Praviti energetske pločice je krativan posao, jer mogućnosti sastojaka i okusa su neograničene. Isprobajte ovaj recept za čokoladne pločice, ove su se svima svidjele. Po želji dodajte nešto sa spiska dodataka. Baza su orašidi te hurme koje zaslađuju i sve povezuju. Ostalo dodajte po želji i ukusu.

  • Vrijeme kuhanja15 min
  • TežinaLagano
  • Serviranje20

    Sastojci

    Suhi

    • 300 g badema
    • 200 g indijskih oraščića
    • +
    • 40 g kakaa u prahu
    • 1 kašika cejlonskog cimeta u prahu
    • veći prstohvat sitne himalajske soli

    Mokri

    • 40 svježih iranskih hurmi
    • 100 g grožđica
    • 50 ml javorovog sirupa
    • 50 ml kokosovog ulja
    • 50 ml putera od indijskih oraha

    Dodaci po želji

    • 60 g ribanog suhog kokosa
    • šaka suhih marelica
    • ili suhih smokvi
    • šaka sušenih goji bobica
    • ili suhih brusnica
    • malo ribane korice limuna
    • ili ribane korice naranče
    • 1-2 kašike baobaba
    • ili mace u prahu
    • ili proteinskog praha konoplje

    Koraci

    1

    Stavite orašasto voće u multipraktik i usitnite. Možete koristiti sirove ili orašide tostirane u pećnici 8-12 minuta na 180 C.

    2

    Dodajte kakao i cimet, pa kratko izmiksajte. U ovom koraku možete dodati kašiku ili dvije nekog superfood praha po izboru.

    3

    Sada ubacite odkoštene hurme i ostale ‘mokre’ sastojke. Obradite u multipraktiku koliko je potrebno da se hurme usitne i sve izmiješa. Po potrebi zaustavite rad aparata i preusmjerite smjesu sa zidova posude na oštrice.

    4

    Pripremite papir za pečenje u pleh dimenzija 20×35 ili manji kalup za deblje pločice. Prebacite smjesu u kalup i ravnomjerno je rasporedite. Čistim prstima ili ravnim dnom čaše snažno utisnite smjesu da bude kompaktna.

    Prijedlog sa slike: 30 g kokosa pospite po dnu prije prebacivanja smjese, a drugu polovinu raširite i utisnite po vrhu kada izravnate smjesu.

    5

    Možete servirati odmah ili staviti u frižider na dva sata da se smjesa stisne. U zamrzivaču će biti dovoljno 20 minuta.

    Izvadite kolač iz kalupa i izrežite u željeni oblik. Spakujte kao užinu za ponijeti ili servirajte sa džemom od malina da im dodate i kiseli okus.

    Pločice mogu ostati svježe u frižideru do jednu sedmicu, a u zamrzivaču mjesec dana.

    Podijeli