Čokoladni mousse

Čokoladni mousse

Pjenasti, prožračni puding koji jednostavno morate probati da biste vjerovali… Recept je bez jaja, maslaca ili vrhnja. I ne zahtijeva da čekate cijelu noć da se stvrdne, pa je dobar za iznenadne goste. Iskradete se na pet minuta da ga pripremite, spremite u frižider da se rashladi dok na red dođe posluživanje deserta.

Glavni sastojci nisu kvarljivi tako da ih u rezervi uvijek možete imati u špajzu, da se nađe kad zatreba. Servirajte sa biljnim šlagom, kuglom sladoleda ili pastom od hurmi .

  • Vrijeme5 min
  • TežinaLagano
  • Serviranje4

    Sastojci

    • 400 ml punomasnog kokosovog mlijeka
    • 20 grama kakaa u prahu
    • 70 ml javorovog sirupa
    • 50 ml vode

    Poslije blendanja

    • 1 kašika psilijum ljuspica

    Koraci

    1

    U blenderu izmiksajte kokosovo mlijeko, kakao i javorov sirup sa malo vode. Dodajte i prstohvat himalajske soli da poboljšate okus kakaa. Blendajte kratko i na srednjoj brzi, toliko da se izmiješaju sastojci, jer na velikoj brzini i dugim blendanjem dolazi do razdvajanja masti i vode.

    2

    Potom dodajte kašiku psilijum ljuspica i još jednom kratko smjesu izmiksajte, samo 5 sekundi.

    3

    Sada morate djelovati brzo jer će se smjesa u kratkom roku zgusnuti. Zaista hoće, iako vam se sada čini jako rijetka. Prebacite u četiri male staklene čaše u kojim želite i servirati mousse.

    Pomiješajte po kašikicu borovnica u čašici ili nekoliko ploški banane. Smjestite mousse u frižider na 30 minuta da se stisne.

    4

    Možete po vrhu posuti suho voće ili orašide, ukrasiti izrendanom čokoladom ili preljevom od malina. Ako servirate sa pastom od hurmi, stavite manje javorovog sirupa tokom blendanja.

    Podijeli