Karamel sladoled od lucume

Karamel sladoled od lucume

Od prirodnih i poznatih sastojaka lako možete napraviti sladoled bez mliječnih proizvoda i jaja. U ovom slučaju je najvažnija lukuma zbog arome i okusa. Kao bazu možete koristiti ostale sastojke i staviti dodatke za aromu po želji.

Lukuma /lucuma/ je prirodni i veoma ukusan zaslađivač karamelaste arome. Potiče iz Perua a nazivaju je Zlatom Inka zbog iznimne hranjive vrijednosti.

Lukuma je niskog glikemijskog indeksa stoga je pogodna za dijabetičare. A vole je i sirovojelci i sportaši. Pomaže mršavljenju, brzo zasiti a daje dugotrajnu energiju. Bogata je vlaknima pa pogoduje redovnoj probavi i čišćenju organizma. Pomoći će osobama s manjkom željeza te onima koji se bore s kolesterolom. Obiluje elementima kalija, natrija, kalcija, fosfora i magnezija.

Lukuma je lako probavljiva, a olakšava fizičke napore. Lako se upotrebljava u pripremi raznih slastica, a može biti i dodatak jutarnjim smoothijima i muslijima. Ili napravite lukuma latte sa biljnim mlijekom.

Ali ovdje smo zbog sladoleda. Najboljeg karamel sladoleda ikad. Priprema je laka, skupite sastojke i krenite u slatku avanturu.

  • Vrijeme kuhanja6 hr 10 min
  • TežinaLagano

    Sastojci

    • 200 g indijskih oraščića
    • 400 ml punomasnog kokosovog mlijeka
    • 100 ml javorovog sirupa
    • 100 g lucume u prahu
    • 1 kašikica vanilije u prahu
    • veći prstohvat sitne himalajske soli

    Koraci

    1

    Sve sastojke ubacite u snažan blender i blendajte dok ne dobijete jednoliku kremastu smjesu.

    2

    Smjesu prebacite u kalup te smjestite u zamrzivač na najmanje 6 sati ili tokom noći.

    3

    Pospite chia sjmenkama, servirajte sa čokoladnim preljevom, jagodama ili malinama.

    Podijeli


    Vezani recepti