Lješnjak makaroni

Lješnjak makaroni

Kada napravimo lješnjakovo mlijeko ostat će nam malo mesa od lješnjaka. Ne baca se, nego se može iskoristiti u raznim receptima. Jedan od njih su slatke lješnjakove kuglice.

    Sastojci

    • 40 g sirovih lješnjaka
    • 70 g pulpe, ostatak od pripreme lješnjakovog mlijeka
    • 10 g kokosovih pahuljica
    • 10 g kakaa u prahu
    • ½ kašikice vanilije u prahu
    • prstohvat soli
    • 10 ml kokosovog ulja, istopljenog
    • 30 ml meda

    Koraci

    1

    Prvo sameljite lješnjak u sjeckalici. Potom dodajte sve ostale suhe sastojke: dobro ocijeđenu pulpu, kokosove pahuljice, kakao, malo vanilije i prstohvat soli. Pulsirajte nekoliko puta u kuhinjskom robotu da bi se izmiješalo. Potom dodajte med i kokosovo ulje te ponovo dobro promiješajte dok ne donijete ljepljivu smjesu.

    2

    Kašikom zagrabite malo smjese i oblikujte u kuglicu ili čistim rukama. Po želji uvaljajte kuglice u malo mljevenih lješnjaka, kokosove pahuljice ili kakao prah. Gotove kuglice stavite nakratko u frižider da se stisnu. Najljepše se slažu uz svježe lješnjakovo mlijeko, kafu ili čaj. Kuglice čuvajte u frižideru u zatvorenoj staklenoj posudi.

    Podijeli