Smokva (Ficus carica) je manje drvo iz porodice dudovki. Cijeli plod je jestiv a vanjska boja ploda varira od zelene do ljubičaste boje. Smokva se jede u svježem ili suhom obliku, prerađena u rakiju, pekmez ili kao dodatak u jelima, a koristi se i u kozmetici. Kažu da se Kleopatra koristila različitim pripravcima od smokvi da bi održala kožu mekanom i mladolikom.

Svježe smokve su osjetljive i kvarljive pa se suše. Suhe smokve su dostupne cijele godine, ali svježe smokve imaju jedinstven okus i teksturu. Sočne su i slatke, mekanog mesa, glatke kore i hrskavih sjemenki. Njihova sezona je ljeto.

Važno je voće jesti zrelo ali su smokve izuzetno osjetljive. Stoga prilikom kupovine obratite pažnju da su smokve izvana neoštećene, mekane na dodir kada ih se nježno stisne, ali da nakon pritiska zadržavaju svoj oblik. Miris im mora biti blag, a ukoliko je kiseo radi se o prezreleom voću pa će i njihov okus biti kiseo. Ukoliko kupujete domaće smokve, blaga puknuća vanjske kožice nisu toliko važna ako ćete ih odmah konzumirati.

Hranjivost i energetska vrijednost

100g svježih smokava približno sadrži:
80 kalorija 1g bjelančevina 0.3g masti 20g ugljikohidrata 2.2g vlakana

Od minerala svježa smokva sadrži kalij (232 mg), kalcij (32 mg), magnezij (17 mg), fosfor (14 mg), mangan (0,1 mg), željezo (0,4 mg), selen (0,2 mg), bakar (0,07 mg) i cink (0,15 mg). Od vitamina svježa smokva sadrži vitamine B kompleksa, vitamin E i K i malo vitamina C.

100g suhih smokava približno sadrži:
249 kalorija 3.3g bjelančevina 0.9g masti 65g ugljikohidrata 5.6g vlakana

Od minerala suha smokva sadrži kalij (680 mg), kalcij (162 mg), magnezij (68 mg), fosfor (67 mg), mangan (0,5 mg), željezo (2 mg), selen (0,6 mg), bakar (0,3 mg) i cink (0,5 mg). Od vitamina suha smokva sadrži malo vitamina C, vitamine B kompleksa, vitamin E i K.

Zdravstvene blagodati

Smokve sadrže i do 80% vode, a istovremeno su voće s najvišom razinom prirodnih šećera. To ih čini dobrim izvorom energije, potiču rad mozga, poboljšavaju koncentraciju i pamćenje. Visok udio vode i prirodnih šećera pomaže oporavak od iscrpljenosti i kod detoksikacije. Zbog visoke razine fruktoze i glukoze predstavljaju zdraviju zamjenu za bijeli šećer. Njihova prirodna slatkoća je razlog što su se prije ere rafiniranog šećera često koristile kao zaslađivač.

Smokve su bogatiji izvor vlakana od većine voćki. Čak 28% vlakana iz smokve su topljiva što ih čini povoljnim za debelo crijevo i probavu. Sadrže prirodni probiotik i pomažu kod zatvora. Pektin, topljivo vlakno u smokvi, snižava kolesterol vežući ga u probavnom traktu.

Namirnice bogate vlaknima pružaju osjećaj sitosti te smanjuju apetit. To smokve čini korisnim za kontrolu apetita i gubitak kilograma.

Bogate su željezom, fosforom, kalijem, kalcijem, magnezijom, vitaminima B6, E, C te vitaminom A. Željezo i bakar potrebni su za stvaranje crvenih krvnih zrnaca stoga smokve pomažu u borbi protiv anemije. Također su bogate beta-karotenom pa ih se preporučuje jesti nekoliko dana prije sunčanja.

Zbog visokog sadržaja magnezija, smokva se preporučuje protiv PMS-a. Magnezij također potiče vitalnost i zdravlje. Sušene smokve imaju trostruko više magnezija nego svježe.

Konzumiranjem procesirane hrane unos natrija (soli) može biti previsok, a natrij može dovesti do nedostatka kalija u organizmu. Neravnoteža ova dva minerala uzrok je hipertenzije, tj. visokog krvnog tlaka. Ishrana bogata svježim voćem i povrćem, uključujući svježe smokve, osigurava unos kalija i pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Osim toga, kalij, omega 3 i omega 6 u smokvama pomažu u održavanju zdravlja srca.

Smokve su bogat izvor kalcija, minerala odgovornog za gustoću kostiju. Kalij u smokvi pomaže protiv gubika kalcija uslijed prevelikog udjela soli u ishrani. Time pomaže da se kalcij zadrži u kostima i smanjuje rizik od osteoporoze.

Svakodnevna konzumacija smokava je djelotvoran lijek za hemoroide. Svježa smokva smirujuće djeluje pri upali bronhijalnih puteva. Kuhane smokve kao čaj pomažu kod moždanih bolesti, upale grla i pluća.

Tvrde smokve daju mlijeko koje se nalazi u plodu i mladim grančicama. To mlijeko uklanja bradavice i kurje očina nožnim prstima. Mlijeko se nanosi jednom do dva puta dnevno tokom jedne sedmice. Ili stavite preko noći napola prerezanu svježu smokvu na bolno mjesto. Ujutro uklonite smokvu i operite stopalo u vrućoj vodi. Nakon toga pokušajte ukloniti kurje oko ili bradavicu. Teži slučajevi mogu zahtijevati i pet do sedam noćnih liječenja.

Svježe su smokve cijenjene zbog obilja antioksidansa koji nas štite od slobodnih radikala čije razorno djelovanje može dovesti do prijevremenog starenja, demencije, srčanih bolesti i karcinoma. Smokve sprečavaju gubitak vida u poznim godinama. Pomažu u prevenciji raka. Potiču dobar san i pomažu protiv nesanice.

Listovi smokve također su jestivi i ljekoviti. Imaji antidijabetsko djelovanje, snižavaju trigliceride u krvi, a pomažu i kod inhibicije rasta ćelija raka. Konzumacijom lista smokve smanjuje se nivo inzulina koji dijabetičari uzimaju  putem inzulinskih injekcija.

Čaj od lišća smokve protiv dijabetesa

Šoljom kipuće vode prelijte 2 kašikice suhog lišća smokve. Pokrijte i ostavite 10-15 minuta, pa procijedite. Svakog jutra, popijte jednu čašu ovog čaja uz doručak.

Usitnjene smokve se koriste za čišćenje lica, a pomažu i kod prevencije ili liječenja akni. Pečena smokva može na koži izliječiti upalne procese poput čireva.

Piling maska za sjajnu i mekanu kožu

Dvije smokve zgnječite i pomiješajte s kašikom maslinova ulja tako da dobijete finu pastu. Nanesite na lice lagano masirajući. Nakon 10 minuta masku skinite mlakom vodom i lice posušite peškirom.

Oblog od smokve kod ugriza i uboda

Kod ugriza i uboda insekata, pauka i drugih životinja koristi se oblog od suhe smokve. Smokvu raspolovimo i stavimo na mjesto ugriza ili uboda. 

(hvala wikipedia, whfoods, bbcgoodfood, healthfame, marynovosel, coolinarka, alternativa-za-vas)