Smoothie od bundeve
Buče, tikve ili bundeve su veoma hranjive i lako probavljive. Pune su vode i vlakana, a imaju malo masti što ih čini idealnim za niskokalorične obroke. U stvari, 100 grama sadrži samo 26 kalorija! Vlakna usporavaju razgradnju šećera u krvi i pomažu probavu. Stoga se bundeva preporučuje osobama na posebnom režimu ishrane i programu gubitka kilograma. A može se kombinirati i u slana i u slatka jela – to bi mogao biti desert sa najmanje kalorija ikad!
Bundeva ima nešto vitamina C te kalija koji pozitivno djeluje na naš krvni pritisak. A puno beta karotena krije u svojoj divnoj narančastoj boji koji se u probavnom sistemu pretvaraju u vitamin A. On nam čuva vid i zdravlje očiju te održava kožu lijepom. Zato birajte budeve intenzivnije boje!
Za smoothie možete koristiti sirovu ili kuhanu bundevu (pire od bundeve), a sami lako možete napraviti mješavinu začina za pitu od bundeve.
- Vrijeme kuhanja5 min
- TežinaSrednje
- Serviranje2
Sastojci
- 200 ml punomasnog kokosovog mlijeka
- 1 kašika javorovog sirupa
- 1 kašikica mješavine začina za pitu od bundeve
- 1 kašika sjemenki zlatnog lana
- 10 g korijena đumbira
- 400 g sirove narančaste bundeve
- 1 mrkva
- 2 smrznute banane
Koraci
PRIPREMITE UNAPRIJED
Dan ranije u zamrzivač stavite narezane banane, a konzervu punomasnog kokosovog mlijeka naopako u frižider.
Izrežite bundevu i mrkvu na komadiće te odvojite kokosovu kremu od vode. Ako ste čuvali konzervu u frižideru, kad je otvorite vidjet ćete da se krema stvrdnula – kašikom je izvadite a kokosovu vodu ostavite za neki drugi smoothie.
U blender stavite sve sastojke navedenim redoslijedom i blendajte minutu, dok ne dobijete kremastu smjesu.
Ako vam blender nije snažan, da biste mu olakšali posao lanene sjemenke sameljite u mlinu za kafu, a bundevu i mrkvu narežite sitnije.
Servirajte sa preprženim ili sirovim bundevinim sjemenkama, ostatkom kokosove kreme i orasima kao smoothie u visokoj čaši ili kao kašu u zdjelici.
